AtreShibutaniの日記

デザイン会社アトリエ渋谷のブログです。「渋谷」だけど神保町で頑張ってます!

夏への扉

 なんと、最高気温29℃だそうです。

 

 昨日までも充分暑かったですが、今日は「夏本番」と言いたくなるような陽気ですね。

日差しが強くて、「帽子を持ってくるべきだった」と思いました。

 

 

 アトリエ渋谷のベランダにも、夏は着々と迫っております。

社長が植えたゴーヤのタネから、元気な芽が出たとのこと。

今年の夏は、ゴーヤチャンプルー食べ放題だろうと、いまから楽しみです。

 

 しかし、ゴーヤもすっかり御家庭に定着しましたね。

 ひとむかし前には「苦瓜」という説明的な名前で呼ばれ、なかばイロモノな扱いでしたが、今は夏場のレギュラー食材になった感があります。

初めて食べた時にはかなり違和感のあったあの苦みも、なかなか乙に感じられるようになってきました。

料理する前に、塩揉みして水にさらすと、かなり苦みがマイルドになりますしね。

 

 ゴーヤさんには、このまますくすくと育っていただきたいものです。

 

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